On sait bien qu’il est souvent difficile de retenir nos petites fringales qui surviennent durant la journée. Il faut cependant être vigilant, puisque le grignotage est une habitude qui peut exposer les dents à un risque accru de caries dentaires. En effet, lorsqu’on termine de manger, l’environnement buccal se trouve à un niveau d’acidité élevé, propice à la prolifération des bactéries. Ainsi, pour les collations, il est important de choisir des aliments sains, qui apportent des nutriments importants pour la santé des dents, et dont la mastication entraine une production bénéfique de salive.
Voici donc quelques suggestions de vos dentistes à Limoilou et de leur équipe, pour des collations bonnes pour la santé de votre sourire.
Les légumes à croquer
Les légumes croquants, qu’on appelle aussi parfois « crudités » sont très bons pour la santé des dents. En effet, ils ont une autre teneur en fibres alimentaires, ce qui fait en sorte qu’on doit bien les mastiquer pour être en mesure de les avaler. L’action de mastication stimule la production de salive par les glandes salivaires. C’est très bien pour la santé des dents, puisque la salive permet naturellement de neutraliser les acides produits par les bactéries de la bouche. Parmi les légumes croquants, on pense à la carotte, au céleri, aux poivrons de toutes les couleurs, au radis, etc.
Pour une collation bien nourrissante, pourquoi ne pas accompagner vos légumes d’un houmous ou d’une trempette faite maison ?
Le fromage ferme
Les petits cubes de fromage ferme, comme le cheddar, le suisse ou le gouda, sont une bonne collation à mettre dans votre boite à lunch ! Effet, leur mastication active également les glandes salivaires, ce qui permet aussi de neutraliser les acides de la bouche. C’est une bonne idée de croquer un morceau de fromage à la fin du repas, puisque les lipides qu’il contient vont former une sorte de film protecteur par-dessus les dents, empêchant les bactéries d’attaquer l’émail.
De plus, le fromage contient des nutriments très bénéfiques pour la santé des dents, dont le calcium et le phosphore, qui entrent dans la composition de la dentition et des os partout dans le corps.
Les noix et les graines
Les noix et les graines sont une bonne source de protéines végétales, qui ont plusieurs bienfaits pour la santé. Elles contiennent de bons gras, ainsi que des minéraux importants pour la santé des dents. Surtout, les noix et les graines ont l’avantage de ne pas être cariogènes. Cela veut dire que les bactéries ne vont pas se nourrir des résidus qui finissent sur les dents, donc leur consommation n’est pas liée au développement des caries.
Attention aux aliments riches en amidon !
Parmi les aliments populaires pour les collations, on retrouve beaucoup de produits riches en amidon : craquelins, croustilles, produits à base de céréale, biscuits, pâtisseries, etc. Il faut savoir que même s’ils ne sont pas nécessairement sucrés, ces aliments sont hautement cariogènes. En effet, l’amidon est un sucre complexe, composé d’une chaine de glucides. Eh bien, les bactéries de la bouche raffolent de ce sucre et peuvent le métaboliser rapidement. Qui plus est, les aliments qui en contiennent laissent souvent des résidus collants sur les dents, ce qui augmente d’autant plus les risques de caries.
Il faut donc consommer avec parcimonie ces aliments. Après les collations, il est important de boire un grand verre d’eau pour bien rincer la bouche. De plus, il est toujours recommandé de brosser les dents environ 30 minutes après avoir mangé, qu’il s’agisse d’un repas ou d’une collation.
Rappelons qu’une saine alimentation n’est pas miraculeuse pour la santé des dents et pour empêcher le développement des pathologies buccodentaires. Assurez-vous donc de consulter régulièrement votre dentiste à la Clinique Dentaire Maizerets pour profiter d’un suivi adéquat et personnalisé selon vos besoins.
